菠萝烤鲈鱼的做法步骤
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1.鲈鱼清洗干净,菠萝片、柠檬、葱姜备用。
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2.菠萝切小块,柠檬和姜分别切片,葱切丝。
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3.鲈鱼对半切开,两边各划三刀放入盘中。
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4.撒上盐、胡椒粉,倒入料酒、蒸鱼豉油。
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5.放入葱丝姜片,少许食用油,带上一次性手套两面揉均匀。
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6.放入柠檬片盖上保鲜膜腌制半小时入味。
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7.去掉葱丝姜片,烤盘里倒入少许食用油,放入鲈鱼,柠檬片。
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8.盖上盖子等待一分钟。
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9.把鲈鱼翻下面放入菠萝块继续烤。
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10.菠萝烤至稍微变软半透明状,鲈鱼至两面金黄,撒香葱点缀即可享用美味啦!
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11.成品图。
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12.鲜美入味!
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13.清香四溢!
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14.简单易做的美味!
小窍门&温馨提示
鲈鱼可以提前腌制上,放入冰箱冷藏,第二天拿出回温即可开烤,非常方便。鲈鱼放入烤盘时要把葱姜去掉,因为容易烤焦影响口感。根据鲈鱼的大小适量调整烤制时间。
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