艾饺

食材明细

主料

辅料

艾饺的做法步骤

1.艾叶。
2.肉切成粒，加盐和淀粉先腌制。
3.虾米。
4.将艾叶和虾米切碎，加盐、蚝油、花肉油与肉一起拌匀。
5.拌好的馅料。
6.澄面和玉米淀粉。
7.澄面和玉米淀粉加一匙盐拌匀。
8.加入适量的沸水烫面。
9.揉成团后加一勺猪油继续揉面。
10.搓成条，切成小面剂。
11.擀成面皮，将馅料包成饺子。
12.蒸锅上气后，大火蒸15分钟。
13.蒸熟出锅。
14.成品，面皮Q弹，肉馅甘香。

分类：主食家常菜

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