香辣牛肉炖萝卜

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  1.牛肉提前浸泡出血水。
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  2.改刀小块入开水锅，加姜片和白酒焯水。
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  3.肉块盛出，豆瓣酱备用。
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  4.所需配料准备就绪。
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  5.炒锅入油烧热倒入配料煸炒。
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  6.放入肉块加豆瓣酱炒匀。
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  7.放入白酒去腥体香，加老抽和生抽炒匀。
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  8.加适量的水煮沸。
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  9.转入瓦煲炖一个小时。
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  10.放入红萝卜和番茄块，加盐提味，炖制红萝卜入味即可。
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  11.美美的牛肉出锅了。
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  12.家常美味，请您品鉴。
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  13.成品图。

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