荠菜摊鸡蛋

荠菜摊鸡蛋

老友拿过来的荠菜，做个荠菜摊鸡蛋，再来碗米粥，不错的早餐😄。

食材明细

主料

辅料

荠菜摊鸡蛋的做法步骤

1.荠菜去干叶子，洗净。
2.锅中放入适量清水，烧开后放入荠菜烫一下。
3.捞出放入冷水中。
4.捞出荠菜，用手把水攥干，切碎。
5.把荠菜放入盘中，打入两个鸡蛋，加入适量盐，调匀。
6.锅中放入适量植物油，倒入荠菜鸡蛋液，一面煎至金黄，翻面。
7.另一面煎黄，铲成小块，盛盘。
8.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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