海菜疙瘩汤的做法步骤
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1.先海菜挑拣一番，主要是把里面的杂质和石子之类的东西去除掉，再用清洗反复清洗干净，用刀切几下，避免海菜块太大。
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2.葱切末，姜切末。
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3.锅里放油，油热后把葱和姜末放进去爆香。
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4.炒出香味后加清水煮开。
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5.面粉放到一个盆里，水龙头开得小一些，清水滴到面粉上然后用筷子快速搅拌形成小疙瘩。
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6.把小疙瘩倒入锅中，再加入海菜一起煮熟，放盐和胡椒粉调味就可以出锅了。
小窍门&温馨提示
1、因为海菜是从海里捡的，所以杂质比较多，要仔细挑拣好，再用清水反复冲洗干净才能食用。
2、制作小疙瘩的时候，放的水流越小做出的疙瘩就越小，别急，这是一个细活啊。
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菜谱
