鱼松芝士纸杯面包的做法步骤
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1.将鱼松加入猪油和十三香。
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2.搅拌均匀备用,如果室温低,可放微波炉加热至猪油溶化再搅拌。
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3.将面包原料除酵母和黄油外放进面包桶,揉至出厚膜,加入黄油和酵母,揉至出薄膜。
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4.将面团平均分成25份,每份大约27g,滚圆。
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5.分别将小面团搓长。
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6.擀成长椭圆形。
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7.铺上鱼松。
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8.卷起。
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9.放入纸杯。
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10.放进烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大。
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11.表面撒马苏里拉芝士。
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12.挤番茄酱。
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13.撒葱末。
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14.放入预热好的烤箱中下层上火150度,下火160度,烘烤20分钟左右。
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15.上色均匀后出炉。
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16.成品图。
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17.成品图。
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18.成品图。
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19.成品图。
小窍门&温馨提示
1.根据各人喜好调整糖量。
2.根据面粉吸水性调整液体量。
3.鱼松可以用肉松代替。
4.本次使用一次发酵。
5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
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