紫薯云卷馒头

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紫薯云卷馒头

此款紫薯云卷馒头外观靓丽，纹理清晰、层次分明、口感柔软、颜值颇高。

食材明细

主料

辅料

紫薯泥适量

紫薯云卷馒头的做法步骤

1.先将紫薯(买越南紫薯颜色好看)洗净切片蒸熟，捻成泥状并过细筛，面粉加入适量酵母、白糖1勺和匀，加少许温水和成软硬适度的面团。
2.本色面团和面加入适量酵母、白糖1勺、温水和成软硬适度的面团。
3.面团已发酵好。
4.紫薯面团已发酵好。
5.将白色面团擀成薄厚均匀的将面皮。
6.紫薯面团也擀好与白色面大小相符。
7.两种面团重叠在一起，从一侧卷起。
8.卷成卷的条状面坯。
9.切成大小均匀的的面剂，纹理面朝上。
10.二次饧发好的面坯冷水上锅，水烧开12至15分钟即可，停火5分钟后掀开盖。
11.成品出锅双色云卷馒头颜色漂亮、纹理清晰、柔软膨松。
12.紫薯云卷馒头颜色颇高，不仅饱眼福也饱口福。

分类：主食馒头花卷

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