树椒土豆丝

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  1.准备食材。
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  2.土豆去皮切成细丝，蒜苗洗净切小段，树椒斜剪成段，小葱切小段。
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  3.将土豆丝用清水投几遍，去除淀粉后捞出控水。
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  4.热锅温油，放入花椒煸出香味后撇出去。
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  5.放入树椒，小火煸至刚有一点焦糊状盛出待用。
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  6.放入葱花煸香。
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  7.放入土豆丝，加2克白糖，l勺白醋，少许盐大火翻炒。
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  8.土豆断生随即放入蒜苗，炒好的树椒，鸡粉，勾稀薄芡汁，翻炒均匀即关火。
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  9.盛盘。

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