小炒鸡丁

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  1.新鲜的鸡脯肉一块把它清洗干净。把上面的白膜和筋去掉，:用刀背把他拍软，然后切成小丁。加生抽，老抽。适量的淀粉，腌半小时。
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  2.土豆去皮切小丁，洗出多余的淀粉。
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  3.黄瓜半根，代皮切丁。泡椒切成圈圈。
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  4.把剩下的黄瓜切成薄片摆盘。作为装饰。
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  5.锅里放油。把土豆丁炸至两面金黄捞出备用。可以放点盐，一定要把土豆炸熟，因为一会儿炒的时候速度是非常的快的。
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  6.锅底留油。把放入泡椒和芹菜梗。翻炒，炒出香味。
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  7.放腌好的鸡丁，快速滑炒
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  8.放入黄豆酱炒出香味。
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  9.放入土豆丁翻炒均匀。
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  10.再放入黄瓜。翻炒两下即可出锅。
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  11.营养丰富，色香味美。

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