虾米焖冬瓜

1.冬瓜切块。

2.配料：虾米、香菇、蒜头。

3.将蒜和香菇爆香，蒜是原颗的不用拍碎。

4.再放入虾米炒出香气。

5.接着倒入冬瓜加入少许盐翻炒至有点软。(可适量在锅壁上洒点水，更容易软化冬瓜)

6.放适量水，上盖中火焖十分钟。

7.时间到，冬瓜熟透，撒上少许鸡精就完成了。

8.成品，带着虾香味的冬瓜，味道还不错。