红烧泡椒鲫鱼

• 1.大葱洗净切段，姜蒜切片，泡椒泡姜切丁备用
• 2.鲫鱼宰杀处理干净，加料酒、盐浸泡除腥味。
• 3.油入锅，下泡椒泡姜翻炒出香。
• 4.放入红99水煮鱼调料炒散爆香。
• 5.加入适量开水烧开。
• 6.将鲫鱼放入锅中加盖焖煮15分钟左右。
• 7.最后加入大葱煮2分钟即可出锅。

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