香辣排骨煲

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  1.排骨洗净入水中焯水，加白酒和葱姜。
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  2.木耳提前浸泡，葱姜蒜改刀。
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  3.木耳和豆皮改刀。
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  4.煮锅入油烧热倒入排骨翻炒。
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  5.加葱姜蒜和花椒麻椒，自制辣酱，还有豆瓣酱翻炒均匀。
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  6.放入适量水，加白酒去腥提香。
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  7.煮沸转小火炖一个小时。
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  8.排骨熟后放入适量盐调味，放入鱼丸，豆腐，木耳和豆皮煮熟即可。
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  9.撒入葱丝即可享用。
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  10.成品图。

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