牛肉小炒

• 
  1.准备食材，葱姜蒜切开，牛肉切条，青红椒切块。
• 
  2.锅中倒油开小火，油温七成热放入花椒炒香后捞出，只留油的部分。
• 
  3.放入牛肉换大火炒熟。
• 
  4.加入生抽和料酒翻炒均匀。
• 
  5.放入葱姜蒜炒香。
• 
  6.放入盐和鸡精翻炒均匀。
• 
  7.倒入青红椒炒至断生即可关火。撒适量孜然粉翻拌均匀即可。
• 
  8.成盘开吃。

小窍门&温馨提示