韭菜鸡蛋饼

杨小姐的厨房发布

韭菜鸡蛋饼

面食里面我最爱的大概只有韭菜盒子了！但是作为一个土生土长的南方妹子，小开是真的不会和面，这个改良版的韭菜鸡蛋饼可以说是我的福音了。简单方便，大家可以试试～

食材明细

主料

辅料

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

1.准备350g普通的面粉。
2.加入550ml左右的凉水凉拌成面糊，再加入一小勺子的盐搅拌后备用。
3.韭菜洗干净备用，四个鸡蛋搅拌均匀。
4.热锅放油炒鸡蛋。
5.炒好的鸡蛋放凉备用。
6.洗净的韭菜切碎备用，这个时候先不要把鸡蛋和韭菜搅拌。
7.平底锅烧热，下调好的面糊用中火两面煎黄，把所有的面糊都煎成面皮放凉备用。
8.煎好面皮这个时候可以准备馅料了。把韭菜和鸡蛋放一起，加一些食用油、盐、耗油均匀搅拌就可以了。
9.煎好的面皮包上搅拌好的馅料，放平底锅煎至两面金黄即可。要中小火煎哦！
10.😋美味的鸡蛋韭菜煎饼。

分类：主食家常菜饼

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