小米蒸豆腐丸子

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  1.少许的猪肉剁成肉馅。放入鸡蛋，盐，花椒面。葱花少许的水淀粉。和料酒均匀搅拌。
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  2.老豆腐。放入肉馅中。使劲压碎（一定要是老豆腐哦，嫩了不成型。）
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  3.加入五香粉和色拉油。再一次和肉馅混合搅拌。
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  4.直至完全融合。把它放置十分钟。
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  5.小米提前泡发一小时。沥干水分。
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  6.用手拽一块儿豆腐馅。把它搓成丸子。
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  7.均匀的裹上小米。
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  8.做好摆盘。在中间放上一粒豌豆做装饰。
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  9.沸水上蒸锅蒸25分钟。再闷5分钟。
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  10.一道营养美味，好吃好看的豆腐丸子做好了。

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