玉米紫薯粒发糕

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  1.玉米粉用开水烫后搅开，成粒状。
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  2.搅开，稍凉后打入两个鸡蛋，5克酵母粉。
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  3.加入小麦粉拌匀。
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  4.加温热牛奶。
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  5.搅成粘稠状。
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  6.切少许紫薯粒。
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  7.加入紫薯粒和少许白砂糖，再次搅匀。
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  8.倒入模具里，我这个是不沾的，不用抹油。
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  9.封上保鲜膜，等待发酵，大约30分钟，这个可以根据自己当地的天气而定。
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  10.发酵好了拿出用筷子搅搅，排排气，再放10分钟就可以上锅蒸制了，记得先中小火5分钟，再大火20分钟，关火再焖3分钟即可。
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  11.这是蒸好的，成品。
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  12.切块，食用。玉米粉和紫薯都是杂粮，多吃杂粮有益身体健康。

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