老豆腐烧橡皮鱼的做法步骤
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1.食材：橡皮鱼（已洗净）、老豆腐、姜片、香葱。
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2.将老豆腐放在案板上切开，待用。
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3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
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4.随后，下入已洗净的橡皮鱼两面煎一下。
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5.接着，合入切开的老豆腐，加适量的料酒。
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6.加适量的清水。
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7.加适量的酱油。
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8.加入1勺豆瓣酱。
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9.加适量的盐。
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10.加适量的白糖。
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11.调味烧煮开。
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12.然后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。
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13.翻匀出锅。
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14.搁入香葱即成。
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菜谱
