凉拌香干的做法步骤
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1.即食豆干,金针菇洗净切段,芹菜摘洗干净切段备用。
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2.把即食豆干打开包装,切成条状。
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3.锅里烧开水,把芹菜稍烫,再加入金针菇,立马捞出,金针菇一定不要烫的时间长,一烫就看捞出。
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4.碗里放入冷水,捞出的金针菇和芹菜立马放到冷水中过凉。
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5.把冷水倒出去,金针菇和芹菜留在大碗里。
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6.把豆干倒入,因为豆干是即食的,里面已经有味道。
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7.只需加一点生抽即可,不用再加入别的调料。
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8.充分拌均,香辣鲜美,很好吃。
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9.装盘即可,上桌秒光,营养全,味道好,最适合春天减脂哦。
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10.成品。
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11.成品。
小窍门&温馨提示
1、芹菜在汆烫的时候要先入,稍微多烫一下,金针菇一烫要立刻捞出,这样才会脆嫩好吃,不然金针菇烫老了就会咬不动塞牙。
2、豆干我用的是霸蛮即食豆干,味道很足,在凉拌菜的时候可以不用额外加入调料,就会很鲜美。
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