蔬菜肉丸汤

• 
  1.新鲜的猪瘦肉切成肉馅儿。越细越好，加入姜蒜。
• 
  2.胡萝卜切细丁，菠菜叶子。也切成很小的碎丁备用。
• 
  3.肉馅里放入切好的胡萝卜丁和菠菜叶。盐，花椒面。
• 
  4.打入一个鸡蛋清。把淀粉里面加水兑成水淀粉，一点一点的加入水淀粉。在顺着一个方向均匀搅拌。
• 
  5.做成这个样子就可以了，静置十分钟。
• 
  6.准备一个小勺。在手上均匀地搓一下。做成肉丸。
• 
  7.锅里放入切好的西红柿。把水。煮开。
• 
  8.把肉丸一个一个的做好放进去。
• 
  9.走到肉丸漂浮起来再煮五分钟就可以了。我们关火，撒上切好的菠菜叶。让他在这里面闷几分钟。
• 
  10.放入适量的盐和味精。盐要少放点，因为这个肉丸本来就是放了调味的。
• 
  11.红红绿绿，好吃又好看。

小窍门&温馨提示