蛤蜊米粉

• 
  1.干米粉（我用的是做螺蛳粉的榨粉，网上都有卖）
• 
  2.准备的配菜：白玉菇，姬珍菇，香菇和西红柿。
• 
  3.葱花。
• 
  4.蛤蜊。
• 
  5.刷洗干净的蛤蜊备用。
• 
  6.干粉提前用开水泡半个小时。
• 
  7.配菜洗净，香菇和西红柿切成片。
• 
  8.砂锅里烧适量开水，放适量盐和植物油后放入白玉菇姬珍菇香菇。
• 
  9.放入姜丝，煮两分钟。（中火）
• 
  10.然后把蛤蜊放进去煮。
• 
  11.煮到蛤蜊都开了，把西红柿放入。
• 
  12.最后最泡好的粉放锅里煮，煮至粉软。（用筷子夹起来能轻松夹断就可以了）
• 
  13.关火，撒上葱花，美味即成。

小窍门&温馨提示