老厨白菜

1.粉丝泡发。

2.木耳，香菇泡发。

3.白菜取3片叶子。

4.切片洗净。

5.胡萝卜切片。

6.葱姜蒜切碎。

7.锅中放油爆香葱姜蒜后，丢弃葱姜蒜，留油炒胡萝卜至断生。

8.捞出后炒肉变色后捞出，炒白菜至断生变软。

9.锅中留油，炒泡好的粉条，然后加水煮软烂后，加入炒好的肉片，白菜，胡萝卜和木耳，香菇炒熟，然后加入生抽，白糖，料酒。

10.盛盘即可。