橙子酱的做法步骤
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1.所需食材。
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2.先把玻璃容器烧开水消毒,煮2-5分钟焖一会捞出。
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3.玻璃容器控干水份待用。
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4.用食用盐干搓,去除表面蜡(或用可洗水果洗洁精清洗表面)。
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5.清洗表面及盐份。
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6.盛装容器和橙子🍊沥干水份待用。
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7.橙子🍊两端去除。
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8.用削皮刀轻轻削去薄薄的一层皮待用。
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9.橙子剥果肉,去除白色“外衣”。
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10.要有耐心,总结要比草莓酱🍓更艰难(主要就是剥果肉最辛苦🤔🤔)。
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11.橙子皮切小丁待用。
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12.挤压新鲜柠檬汁待用。
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13.剥好的果肉+橙子皮+白糖待用。
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14.不沾油锅加热烧干水份,放入准备好的食材(果肉+橙子皮🍊+白糖)大火烧开转小火熬制。
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15.熬制十五分钟效果图,小火收汁中……
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16.熬制25分钟效果图。
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17.即将起锅前五分钟放入柠檬汁。
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18.熬制好的美味,全程小火熬制时间25-35分钟。
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19.成熟图,待入冰箱。
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20.成熟图
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21.成熟图
小窍门&温馨提示
全部使用的容器及工具都要保持控干水份,做好橙子酱密封好保质期才长久,具体保质期时间,尚不明确,建议入冰箱保鲜两周内食用!
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