鸡肉锅贴的做法步骤
-
1.鸡胸肉剁碎，并用蛋清抓匀备用。
-
2.和冷水面备用。
-
3.胡萝卜剁碎备用。
-
4.香菜剁成碎末备用。
-
5.木耳剁碎备用。
-
6.香菇和姜剁碎备用。
-
7.将以上所有材料加入盐、味精、蚝油、胡椒粉拌匀。
-
8.擀面皮，大小根据个人喜好。
-
9.包锅贴，第一种。
-
10.第二种。
-
11.调水淀粉备用。
-
12.电饼铛（平底锅也行）入少许油，将锅贴码放好。
-
13.当锅贴底部出现轻微焦黄时加入适量水淀粉，没过1/3锅贴就差不多了。
-
14.盖上锅盖。
-
15.水淀粉烧干后开锅盖。
-
16.出锅。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
