胡萝卜丝炒鸡蛋

• 
  1.胡萝卜切丝，或用擦子擦成丝。
• 
  2.鸡蛋打散成蛋液，加少许胡椒粉、盐调味，搅拌均匀。
• 
  3.葱切葱花。
• 
  4.锅中油热后，下入鸡蛋炒好，盛出备用。
• 
  5.锅中余油，爆香葱花。
• 
  6.加入胡萝卜丝翻炒变软。
• 
  7.加入鸡蛋翻炒，加少许盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。
• 
  8.装盘。

小窍门&温馨提示