灯笼茄子

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  1.猪肉末加鸡蛋，盐，五香粉，姜粉，葱末拌均匀。
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  2.茄子洗净改刀，五刀一组。
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  3.依次切好备用。
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  4.加入肉泥。
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  5.入开水锅蒸十分钟。
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  6.锅中入油烧热，倒入调制的料汁（蚝油，酱油，糖，盐，水）。
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  7.加入水淀粉勾芡。
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  8.熬制起泡即可。
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  9.淋入蒸好的茄子上，撒上红椒碎，美味即可呈现。
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  10.成品图。

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