茴香牛肉包子

putimama 发布

茴香牛肉包子

今天用高筋面粉发的面，牛肉茴香馅料，包子成品洁白喧软、馅料碧绿鲜香。

食材明细

主料

辅料

茴香牛肉包子的做法步骤

1.将茴香摘干净、并洗净控去水份。
2.将茴香切成细馅，不用剁。
3.牛肉馅中加入适量料酒、生抽、盐、五香粉、姜粉、食用油、鸡精搅拌均匀。
4.加入切好的茴香。
5.牛肉馅与茴香碎拌匀即可。
6.将发好的面团反复揉匀。
7.将面搓条出剂。
8.将剂子擀成圆皮。
9.圆皮中加入适量馅料包成包子型。
10.两种形状圆形、柳叶形。
11.放入笼屉中二次饧发，冷水上锅、锅中水开蒸10至12分钟(我做的包子不大)，停火后3至5分钟后出锅。
12.我今天用高筋粉发的面，成品出锅包子洁白、喧软。
13.成品包子效果不错。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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