炸黑椒带鱼

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  1.买的冷冻的带鱼，自然解冻
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  2.洗净切长度约7厘米的段
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  3.加盐、胡椒粉、黑胡椒碎
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  4.加黄酒
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  5.拌均匀后腌制半小时
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  6.炸之前，取适量装入塑料袋里，抓一把干淀粉
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  7.塑料袋里面留足够的空气，拧紧口，然后上下摇动塑料袋
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  8.经过摇动，带鱼表面就均匀的沾了一层干淀粉了，不用下手，就可以轻松沾粉了。
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  9.油温5成热，如果炸至表面发黄。吃的时候再回油锅快速炸至金黄即可
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  10.炸好时趁热再撒一点黑胡椒碎就可以享用啦。

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