肉皮木耳烧鱼圆的做法步骤
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1.准备的原料。
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2.油发肉皮切小块，加清水泡软，汆水，再用温水清洗几遍去浮油。
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3.冬笋去壳，加清水煮开，汆水去草酸,过凉水后切片。
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4.热锅凉油，煸香姜片。
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5.加入泡发好的的黑木耳，冬笋，咸肉片，肉皮翻炒十几秒。
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6.加入鱼圆，清水，白糖烧开。
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7.再中火烧两三分钟，加点青蒜叶就可以。
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8.趁热吃哦！
小窍门&温馨提示
1.肉皮因为是油发的，所以要用温水清洗才能容易清洗干净。
2.咸肉，鱼圆都有盐分，所以没有再加盐，加少许的白糖吊鲜就可以。
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菜谱
