煎烧带鱼

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  1.把带鱼收拾干净、切段。
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  2.在鱼段表面划刀
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  3.依次做完。
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  4.煎锅热油，放入带鱼段煎制
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  5.两面都煎制焦黄。
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  6.放入葱姜
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  7.先后烹入料酒、老醋。
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  8.加适量生抽。
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  9.加适量清水，烧制5分钟。
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  10.加盐、白糖调味，翻面再烧制2分钟。
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  11.旺火收汁，即可关火。
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  12.出锅装盘，即可上桌品味。

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