家常烧刀鱼

• 1.主料：刀鱼。
• 2.把刀鱼收拾干净，切段。
• 3.准备好葱姜蒜。
• 4.热油，放入葱姜蒜炒香。
• 5.放入刀鱼段，旺火，烹入料酒。
• 6.接着烹入适量醋。
• 7.加入生抽。
• 8.加适量番茄沙司，可以调色提味。
• 9.加入清水，烧开后，中小火烧制3分钟。
• 10.把刀鱼翻面，加盐、白糖调味，继续烧制2分钟。
• 11.旺火收汁，即可关火。
• 12.出锅装盘，即可上桌品味。

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