火辣鸡头

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  1.主辅料：鸡头、红辣椒、五香粉
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  2.把鸡头洗净。
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  3.鸡头冷水入锅，烧开煮2分钟，捞出洗净备用。
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  4.把五香粉用纱布包严。
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  5.锅烧开水，放入红辣椒。
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  6.再放入五香粉布袋。煮制10分钟。
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  7.放入备用的鸡头。
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  8.加少许老抽调色。
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  9.烧开后，用小火煮制20分钟。
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  10.关火后，用原汤浸泡2小时以上。
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  11.出锅装盘，即可上桌品味。

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