鸡蛋灌饼

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  1.准备的原料。
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  2.另用两大勺的面粉加热油制成油酥待用。
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  3.面粉慢慢加入温水和成絮状。
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  4.再揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒一刻钟。
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  5.再将面团5等份再醒5分钟。
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  6.鸡蛋加少许盐打散待用。
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  7.醒好的面团包上少许的油酥。
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  8.包好，捏紧，收口朝下再醒1分钟，擀成薄饼。
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  9.电饼档加热，一面烘烤2分钟。
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  10.再翻面，烤到饼胚涨起来大的气泡。
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  11.用筷子从中间戳个小孔，蛋液从小孔中间灌入饼中，稍微烘烤十几秒，再翻面继续加热到蛋液凝固成熟。
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  12.培根煎熟。
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  13.做好的饼刷上自己喜欢的酱料，包上培根，生菜。
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  14.卷好开吃。

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