白吐司的做法步骤
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1.所有主料放入大碗。
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2.揉成面团。
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3.再把面团放入面包机启动一个揉面程序,面团光滑后加入黄油,继续启动和面程序。
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4.直到面团到扩展阶段。
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5.收圆面团,启动发酵程序,大概两个小时左右,发酵到面团两倍大即可。
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6.取出面团排气,静止十分钟。
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7.分成两个等分。
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8.面团擀成牛舌状卷起来,放入吐司桶,开启二次发酵程序。
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9.发酵到八分满即可,烤箱预热,170℃,25分钟,刚好上色即可。
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10.柔软原香。
小窍门&温馨提示
糖粉我减得很少了,喜欢糖的可以增加些。
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