山药黑木耳炖鸡

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  1.鸡全退洗干净。
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  2.切成块。
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  3.起油锅，鸡肉入锅煎。小火煎，煸出油后盛出。
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  4.再起油锅，葱姜入锅煸香后，加甜面酱、酱油炒。
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  5.鸡肉入锅炒。
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  6.加适量水烧开。
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  7.倒入电瓦煲，盖上锅盖，文火炖。
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  8.山药去皮洗干净。
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  9.山药切成滚刀块
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  10.黑木耳提前泡发入水焯后撕成小朵。
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  11.山药入锅
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  12.木耳入锅同炖。
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  13.加盐、味精。
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  14.断电2分钟即可盛出享用。

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