生腌儿菜

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  1.儿菜选嫩的买，买回来清洗干净控干水分。
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  2.改刀切成小条状，撒少许盐，搅拌均匀，放在一块大纱布里，紧紧包住，上面用一大桶水压实，压一整天，生腌就好了。
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  3.腌好后，取出吃的量，放入碗里。
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  4.放上配料里的所有佐料拌匀。
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  5.麻辣鲜香，下饭神器。

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