肉末茄子

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肉末茄子

食材明细

主料

茄子两根
瘦肉末一两

辅料

肉末茄子的做法步骤

1.茄子去皮切条。
2.油烧至七成热倒入茄子条。
3.炸至茄条炒软表面发黄捞出备用。
4.锅里加入少许油倒入葱沫爆香，再倒入肉沫翻炒。
5.加入生抽，老抽和蚝油。
6.加入一大勺清水。
7.加入盐和鸡精搅拌均匀。
8.倒入茄子翻炒五分钟左右即可。
9.成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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