三味山药的做法步骤
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1.山药去皮切段上锅蒸熟。
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2.找比较直的段改刀成四方形长条，宽一厘米长5厘米左右。我切了12根。
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3.剩不的边角料放保鲜袋中用擀面杖压碎成泥状。整形成厚约1.3厘米。
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4.用花模具压出花形，共11个。
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5.剩下的果泥再利用保鲜袋整形，厚约1.5厘米，切成正方形备用，共用11块。
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6.把长条搭成“井”字架。把方形间隔一个筷子的位置摆开，上面摆放切成小块的自制百搭山楂酱。
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7.把梅花状山药也间隔排列，自制的蓝莓酱加入一点点淀粉煮开、离火稍放凉，加点蜂蜜调味，浇在梅花山药泥上。
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菜谱
