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西红柿鸡蛋面
万山红
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西红柿鸡蛋面是最家常的面啦,初二吃面,咱就来个最家常的吧。面条是我用压面机压的,面条里面也加了一个鸡蛋,这样的面条更筋道。
简单
炒
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
鸡蛋
4个
彩椒
2个
洋葱
1个
面条
300g
西红柿
250g
辅料
盐
4g
胡椒粉
2g
糖
1g
生抽
10g
西红柿鸡蛋面的做法步骤
1.
面条是我用面条机压的鸡蛋面,也可以用普通的面条。
2.
备好彩椒和洋葱。
3.
彩椒和洋葱都切丁。
4.
鸡蛋打散后,用油炒好盛出来备用。
5.
锅里再加一点油,倒入洋葱碎。
6.
洋葱炒香后。
7.
放入西红柿丁。
8.
加盐、胡椒粉和糖。
9.
西红柿炒软后放入炒好的鸡蛋。
10.
放入彩椒。
11.
翻炒均匀,再炒一分钟。
12.
最后加生抽提味即可离火。
13.
面条开水煮熟。
14.
煮好的面捞到碗里,把炒好的西红柿鸡蛋浇上即可。
小窍门&温馨提示
我用的面条机压的面,手擀面会更好吃的。
分类:
面食
面条
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