奇福小汉堡的做法步骤
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1.提前准备好所有食材。
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2.小饼干放烤箱里保温(我开的发酵档)。
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3.不沾锅里放入黄油。
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4.小火加热至黄油完全融化。
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5.倒入撕小块的棉花糖(冬天温度低炒糖的时间尽量短一点)。
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6.小火不停压拌,搅拌至糖完全融化马上关火离炉。
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7.把锅移到一边倒入奶粉和抹茶粉。
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8.趁着余温快速的混合均匀。
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9.提前拿出保温的饼干。
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10.用小勺子或刮刀把糖挑到饼干上。
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11.再拿另一块饼干压住。
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12.依次做好所有的(后面糖不烫手了就戴手套把糖搓圆分到饼干上)
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13.冬天温度低牛轧馅硬的快,所以夹馅的动作稍微快一点。
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14.每次的量不多所以也不会出现糖变冷变硬的状态。
小窍门&温馨提示
冬天温度低牛轧饼夹馅会变硬,放微波炉叮几秒钟夹馅会变软。
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