豆沙海蒂面包

• 
  1.高筋面粉、白糖、盐和酵母放入面包桶中，根据面粉的吸水性适量添加清水，开始第一次和面程序。
• 
  2.第一次结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。
• 
  3.第一次结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。
• 
  4.室温进行一发。
• 
  5.发酵好的面团拿出来排气
• 
  6.分成12g一个的小面团进行松弛。（1个小面团重27g左右）
• 
  7.把少许的豆沙馅包入面团中
• 
  8.收口捏紧。整理成两端稍尖，中间稍大的橄榄状。
• 
  9.做好所有的。
• 
  10.六连玛芬模具中，刷一层植物油，再筛一层面粉。
• 
  11.两个两个的放入小面团。
• 
  12.烤箱中放入一碗热水，进行二发。
• 
  13.二发完成后取出，面团呈原来的两倍大小
• 
  14.表面再筛一层高筋面粉装饰。
• 
  15.预热烤箱，上下火180度20分钟左右即可。
• 
  16.烤好以后自然放凉就可以了。
• 
  17.烘烤的时候一定要关注着面包表面上色的情况。
• 
  18.O(∩_∩)O哈哈~
• 
  19.开吃啦~

小窍门&温馨提示