蜂蜜柚子茶【初味日记】

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  1.柚子皮打湿，撒上盐用手摩擦，清除果皮上的脏东西。
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  2.用水洗净后擦干。
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  3.把柚子皮剥下，取出果肉。
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  4.柚子皮切去白色部分。
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  5.再把黄色皮切成丝。
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  6.水中放入柚皮丝，加入盐搅匀浸泡半小时。
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  7.泡好的柚子皮放入沸水中煮10分钟。
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  8.捞出用凉水洗净。
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  9.处理好的柚子肉、柚皮丝放入锅中，加入没过食材一半的水，大火煮开转中小火。
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  10.撇去浮沫后加入冰糖，时不时搅一下，防止粘锅。
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  11.直到柚子酱变得浓稠，柚皮金黄透亮即可关火。
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  12.把柚子酱放凉到40度左右，加入蜂蜜搅匀，蜂蜜柚子茶就完成了。
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  13.用消毒好的果酱瓶装好，密封保存。

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