青椒蘑菇炒牛肉

小董妞@厨房发布

青椒蘑菇炒牛肉

很快手的下饭菜！第一次吃这个菜是在公司门口的一家清真小餐馆，有一个蘑菇牛肉盖浇饭，吃了居然觉得这种搭配很惊艳！尤其是茭白的加入！真的值得一试哦！

食材明细

主料

辅料

青椒蘑菇炒牛肉的做法步骤

1.食材如图。
2.茭白洗净，根部如果有点老的话削一下，切成菱形片，青椒去除辣椒仔，洗净切成斜段，草菇洗净切片。
3.牛肉切薄片，生姜洗净切丝。
4.起锅，热锅凉油，倒入稍微多一点的油，油七八成热下入姜丝翻炒几下。
5.放入牛肉快速翻炒。
6.牛肉完全变色后盛出备用。
7.底油下入青椒，蘑菇，茭白，翻炒。底油如果有点多可以倒出来一点。
8.配菜断生后放入牛肉翻炒均匀。
9.调入适量的盐和味极鲜翻炒均匀出锅。
10.米饭杀手！！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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