肉末芹菜炒香干

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肉末芹菜炒香干

芹菜含芹菜素、芹菜苷、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,及钙、磷、铁、钾等矿物质。和豆腐干一起做清热解毒，利尿平肝。

食材明细

主料

辅料

肉末芹菜炒香干的做法步骤

1.准备材料。
2.切葱花，芹菜去蒂摘叶洗净切段，豆腐干切条。
3.锅中加水烧开加少许盐或者滴几滴油，这样焯出来的芹菜色泽翠绿，芹菜焯水后，拔凉。
4.热锅凉油，加入花椒爆出香味，把花椒捞出不要。
5.加入肉馅炒变色。
6.加葱花炒出香味，加入适量生抽调色，再加入芹菜翻炒几下。
7.加入豆干，加适量盐、鸡精调味，淋香油出锅。
8.上桌了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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