烤羊排的做法步骤
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1.羊排洗干净控干水分然后用尖刀在羊排上扎许多洞,这样便于腌制入味。
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2.将食品袋,套入盘中,再放上羊排。
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3.加入姜丝和洋葱丝垫底,加入蚝油生抽盐孜然辣椒粉
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4.系好食品袋,隔着食谱都带揉搓羊排,令调料更均匀的布满羊排,然后盖上保鲜膜腌制2小时,中途要翻面
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5.把腌制好的羊排放在铺好的锡纸上烤盘中。
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6.羊排铺在上面然后把锡纸包好,四周都要包严实避免跑气
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7.入预热200度烤箱。
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8.设置40分钟。
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9.取出烤盘,打开锡纸【小心烫手】
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10.撒上孜然和辣椒粉,继续200度,20分钟即可。
小窍门&温馨提示
1羊排泡出血水,不膻,隔着食谱都带揉搓羊排,令调料更均匀的布满羊排,然后盖上保鲜膜腌制2小时,这样不伤手。
2我用的是ACA北美电器ATO-E43A电烤箱是40升的,温度和烘烤时间需要根据自家烤箱的脾气来调整一下。
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