蔓越莓饼干

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  1.准备食材。
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  2.黄油室温软化，用手可以戳软即可。
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  3.加入糖粉。
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  4.用硅胶刮刀搅拌均匀。
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  5.用电动打蛋器打至颜色变浅。
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  6.分3次加入鸡蛋液，每次都用电动打蛋器打至完全融合。
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  7.筛入低筋面粉。
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  8.揉成面团。
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  9.倒入切碎的蔓越莓干。
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  10.揉成面团。
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  11.用磨具整合成长方体，放在冰箱里冷冻1小时以上，没有磨具的就用手整合。
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  12.冻硬后拿出来切成均匀的薄片。
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  13.整齐的摆放在垫了油纸的烤盘上。
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  14.烤箱10度预热10分钟，放入中层上下火170度烤15分钟即可。
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  15.冷却后酥脆的很，可以放在密封的容器中保存。

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