香辣豆豉油麦菜

1.油麦菜洗净、控水，切寸段。

2.豆豉切碎，泰椒斜切片，葱姜切碎。

3.锅烧热，凉油加豆豉，小火炒香。

4.调大火，下葱姜、泰椒，炒香。

5.下油麦菜的根部，翻炒几下。

6.下油麦菜叶子部分。

7.大火快炒，加盐。

8.快速炒匀出锅。

9.咸、香、辣，超级下饭，虽然只加了3个泰椒，口感已经很辣了，可能是因为我太能吃辣。喜辣的可以多加辣椒。