砂锅爆米花的做法步骤
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1.准备好材料。
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2.先把玉米粒用清水冲洗干净,沥干水份,控干备用。
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3.砂锅中放入黄油,小火加热,把黄油融化。
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4.把控干水分的玉米粒放入砂锅中,用勺子拌匀,让每粒玉米都沾上黄油。
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5.砂锅盖上盖子,中火加热,让玉米粒爆开,中间把锅摇一下,以免玉米粒粘锅糊底。
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6.等听到锅中的噼啪声变小时,打开盖子,把白砂糖放入锅中,拌匀。
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7.熄火,直至锅里没有声音,就可以打开盖子了。
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8.喷香松脆的爆米花,吃上就停不下。
小窍门&温馨提示
1、我用的是干烧急冷都不破的砂锅,一般的砂锅煲汤都可能破,不能用来做爆米花。。2、在爆的过程中,中途要端起砂锅摇晃几下,可以让玉米受热均匀,避免粘锅糊底。
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