酸笋炒肉丁

飞燕食记发布

酸笋炒肉丁

食材明细

主料

猪肉250g

辅料

酸笋炒肉丁的做法步骤

1.成品图。
2.这是老家自制的酸笋。
3.把它切成丁。
4.姜蒜切末，辣椒切小段。
5.大葱切成小段。
6.猪肥肉瘦肉分开切片，瘦肉用一勺淀粉一勺生抽拌匀备用。
7.锅烧热放入少许的食用油入肥肉片翻炒。
8.炒到肉片出油且微微焦黄。
9.放入瘦肉翻炒均匀。
10.放入姜蒜，辣椒花椒，大葱段炒香。
11.放入酸笋丁翻炒均匀，盖上盖子煮上两三分钟。
12.分别调入少许的盐，一小勺的鸡精，一勺生抽翻炒均匀即可出锅。
13.酸辣开胃下饭。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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