#团圆饭#鱼骨时蔬豆腐汤

一溪月发布

#团圆饭#鱼骨时蔬豆腐汤

奶白色，汤入口咸鲜，带有娃娃菜和荷兰豆的鲜甜，配菜搭配营养漂亮😋

食材明细

主料

鱼脊骨一根
豆腐适量
娃娃菜叶适量
胡萝卜适量
荷兰豆适量
海参适量

辅料

鱼骨时蔬豆腐汤的做法步骤

1.娃娃菜叶，胡萝卜，荷兰豆片。
2.泡发好的海参一条。(没有可不放)
3.豆腐切小块。
4.鲈鱼脊骨一条。
5.适量油烧热，鱼骨放入煎。
6.煎至两面微黄。
7.倒入两碗开水，大火开炖。想要让鱼汤炖的是奶白色的更美味的话，先把鱼骨(鱼)煎一下，大火炖汤，因为高温就是把油脂转化成脂肪球溶在汤里的，所以这才是炖好鱼汤的最关键的一步。
8.炖至奶白色。
9.海参，豆腐，时蔬放入煮两滚儿。
10.适量盐，鸡精调味。
11.成品。
12.成品。

分类：汤类家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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