红茶欧包

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  1.红茶茶叶+冷水，提前浸泡一晚上。
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  2.把牛奶和红茶倒入盆内。（茶叶也放入）
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  3.加入高筋面粉、酵母、糖，开始进行搅拌。
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  4.搅拌至粗膜状态，加入盐和黄油。
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  5.揉至出手套膜。
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  6.面团滚圆，放入玻璃碗中进行一发，发酵至2倍大。
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  7.取出面团，用擀面杖擀压排气。
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  8.将面团分成3个大面团约150g，剩余的面团平均分成3小剂，静置10-15min。
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  9.将大面团擀至长条形。
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  10.卷起来，成长棍一样。
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  11.卷成圆圈，收口。
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  12.再将小面团重新擀压，包入黄油小块，每个5g，收口。
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  13.放入中间的位置。
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  14.撒上面包粉。
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  15.用剪刀，剪开包体。
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  16.放入烤箱烤箱进行二次发酵，发酵至1.5倍大。
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  17.烤箱提前预热，上火175度，下火180度，烘烤15-18min。
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  18.成品。

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